適合小孩子春季喝的湯

1、蓮子百合羹

可補益脾胃、潤肺,寧心安神。適合于小兒日常食用。

用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內,加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。

2、南杏潤肺湯

可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,也可用于肺炎恢復期調補身體。用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內、煲1——2小時,即可食用。

3、魚骨湯

孩子喝魚骨湯增強鈣質、清潤、去濕。先準備好材料:大魚骨,選中段到尾,切件。紅蘿卜+黃豆+雪耳。

做法:起鍋略煎魚骨,紅蘿卜去皮切片略微爆炒,然后加水。滾十分鐘后換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。湯直接飲用,或用來煮面煮粥。

4、大骨湯

喝大骨湯可以增強鈣質,健脾開胃。材料:豬骨(最好選用蔗渣骨那幾塊,和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨,肥。)+茨實+淮山+苡米。

做法:最方便的是用電子瓦撐,熬半天。最好一次買多些料,煲濃些,煲一大煲,然后買幾個小膠盒分裝起來,放冰箱冷藏那格,凍成冰坨子,然后每天要用才拿出來解凍,那就不用每天煲了。