為什么春天不能多吃酸的食物

唐代名醫孫思邈說:“春日宜省酸,增甘,以養脾氣。”意思是當春天來臨之時,人們要少吃點酸味的食品,多吃些甜味的飲食,這樣做的好處是能補益身體脾胃之氣。中國醫學認為,脾胃是后天之本,是身體氣血化生之源,脾胃之氣健旺,人可延年益壽。但春為肝氣當令,根據中醫五行理論,肝屬木,脾屬土,木土相克,即肝旺可傷及脾,影響脾的消化吸收功能。

中醫又認為,五味入五臟,如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等,因此若多吃酸味食物,會加強肝的功能,使本來就偏亢的肝氣更旺,這樣就能傷害脾胃之氣。有鑒于此,在春季人們要少吃些酸味的食物,以防肝氣過于旺盛。而甜味的食物入脾,能補益脾氣,故可多吃一點,如大棗、山藥、鍋巴等。

春天是陽氣生發的時候,吃酸太多會傷肝脾,需增甘減酸。酸性水果中含單寧酸,與海味同食會與蛋白質凝固,沉淀于腸道內,引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良。

而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜,潰瘍病患者也不宜吃酸性,而且避免攝取酸性水果有助于去除色斑。酸性水果如梅子、李子等,所含的酸性物質不易被氧化分解,容易導致體內偏酸,一般不宜多吃。

所以,春天的時候是能吃酸的食物,只是不要過多的吃就可以了。因為酸的食物雖然可以開胃,但是吃得過多,也會造成腸胃不舒服或者是牙齒被腐蝕的情況。吃完酸的食物以后,一定要多喝一些水,或者是漱口都能夠緩解牙齒不舒服的情況。